AKTUELL
Die Genusskartei
Die Genusskartei - Methoden zum Genießen lernen
Ein Genusstraining mit Übungen, die weit über Essen und Trinken hinausreichen, bereichert Ihre Ernährungs- oder Lebensstilberatung. Es befähigt Ihre Klienten, Ressourcen für ihr inneres Gleichgewicht zu entdecken und für sich zu nutzen - um ihren Alltag gelassener zu meistern und Belastungen auszugleichen.
Die Genusskartei wurde entwickelt aus der Praxis für die Praxis
von Jutta Kamensky, Genusstrainerin und Gesundheitswissenschaftlerin.
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WPD 1/2013
"Generation S" Die sitzende Lebensweise hat erheblichen Einfluss auf die Entstehung des kindlichen Übergewichts
Prof. Dr. Gerhard Huber, Institut für Sport und Sportwissenschaft der Universität Heidelberg
Kochsalzreduktion in verarbeiteten Lebensmitteln: sensorische und technologische Herausforderungen
Tabea Pflaum und Prof. Dr. Peter Köhler, Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Freising
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WPD 4/2012
Primär- und Sekundärstandards im Lebensmittelbereich aus Sicht der Risikobewertung und Risikokommunikation
Individuell festgelegte Anforderungen (Sekundärstandards), die strenger sind als die gesetzlichen (Primärstandards), können verunsichern und irreführend sein
Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) und Dr. Guido Correia Carreira, Abteilung für Risikokommunikation im BfR, Berlin
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WPD 3/2012
Gehalte an trans-Fettsäuren in Süßwaren und Knabberartikeln deutlich reduziert
Gemeinsame Initiative von Bundesregierung und Industrie setzt erfolgreiche Strategie fort
Professor Dr. Reinhard Matissek, Leiter des Lebensmittelchemischen Instituts (LCI) des BDSI
Steviolglycoside - ein neuer Typ von Süßungsmitteln
Dr. Udo Kienle, Institut für Agrartechnik, Universität Hohenheim
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Die Genusskartei - Methoden zum Genießen lernen
Ein Genusstraining mit Übungen, die weit über Essen und Trinken hinausreichen, bereichert Ihre Ernährungs- oder Lebensstilberatung. Es befähigt Ihre Klienten, Ressourcen für ihr inneres Gleichgewicht zu entdecken und für sich zu nutzen - um ihren Alltag gelassener zu meistern und Belastungen auszugleichen.
Die Genusskartei wurde entwickelt aus der Praxis für die Praxis
von Jutta Kamensky, Genusstrainerin und Gesundheitswissenschaftlerin.
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WPD 1/2013
"Generation S" Die sitzende Lebensweise hat erheblichen Einfluss auf die Entstehung des kindlichen Übergewichts
Prof. Dr. Gerhard Huber, Institut für Sport und Sportwissenschaft der Universität Heidelberg
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Tabea Pflaum und Prof. Dr. Peter Köhler, Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Freising
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Primär- und Sekundärstandards im Lebensmittelbereich aus Sicht der Risikobewertung und Risikokommunikation
Individuell festgelegte Anforderungen (Sekundärstandards), die strenger sind als die gesetzlichen (Primärstandards), können verunsichern und irreführend sein
Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) und Dr. Guido Correia Carreira, Abteilung für Risikokommunikation im BfR, Berlin
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Gemeinsame Initiative von Bundesregierung und Industrie setzt erfolgreiche Strategie fort
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Dr. Udo Kienle, Institut für Agrartechnik, Universität Hohenheim
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