Wer sich Genuss erlaubt, lebt gesünder. Davon ist Dr. Rainer Lutz, Psychologe und Genussforscher an der Philipps-Universität Marburg, überzeugt. Diese Quelle fürs Wohlbefinden jedoch nutzen viel zu wenige Menschen. Das zeigt eine aktuelle Umfrage, die TNS Emnid im Auftrag des Arbeitskreises Ernährung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) im Februar 2011 durchführte. mehr

Einer Umfrage zufolge glauben über 80 Prozent der Bundesbürger, dass Genießen die Gesundheit fördern kann. Gesellschaftliche Prägungen und ein hektischer Alltag hindern jedoch viele Menschen am Genießen. Eine attraktiv aufbereitete, bilderreiche Power-Point-Präsentation soll die Klienten in der Ernährungsberatung und das Publikum von Vortragsveranstaltungen auf eine "Genussreise" mitnehmen. Dabei wird die Bedeutung der Genussfähigkeit als wichtiger Schutzfaktor für die Gesundheit dargestellt, und es soll dazu animiert werden, Genuss im (alltäglichen) Leben zuzulassen. Die Präsentation "Erlauben wir uns zu genießen?" und ein unterstützendes Manuskript wurden vom Arbeitskreis Ernährung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwaren-industrie e. V. (BDSI) in Zusammenarbeit mit dem Psychologen und Genussforscher Dr. Rainer Lutz erarbeitet. mehr

Was ist für die Bundesbürger ein Genuss? Eine aktuelle repräsentative Umfrage des Arbeitskreises Ernährung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. (BDSI) hat dies herausgefunden: Für Männer und Frauen stehen Genüsse, die mit Essen und Trinken verbunden sind, ganz weit oben. Weitere Nennungen folgen erst mit großem Abstand. Es zeigt sich, dass das Genuss-Spektrum der Deutschen sehr eingeschränkt ist. Genussfähigkeit sollte sich aber nach Ansicht von Psychologen auf alle Lebensbereiche beziehen. Denn: Genießen steigert das Wohlbefinden und ist gut für die Gesundheit. mehr

Anfang November 2010 erschien das achte Kompendium "Moderne Ernährung heute" des Lebensmittelchemischen Instituts (LCI) des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) e. V.
In dem broschierten Buch sind alle 18 Beiträge des gleichnamigen Wissenschaftlichen Pressedienstes aus den Jahren 2008 bis 2010 zusammengeführt. mehr

Die Hypothese, Zucker könne süchtig machen, hält einer wissenschaftlichen Überprüfung nicht stand. Professor David Benton von der Swansea Universität in Großbritannien nahm alle gängigen Hypothesen und davon abgeleitete Vermutungen unter die Lupe. Er wertete 160 Studien aus und fand keinerlei Bestätigung. Damit wird die vermeintlich existierende Zuckersucht ins Reich der Ernährungsmärchen verwiesen. mehr

Wenn am 11. Juni 2010 das erste Spiel der 19. Fußball-Weltmeisterschaft angepfiffen wird, beginnen für die Fans vier Wochen voller Spannung. Und wie immer gehören zum Fußball-Erlebnis vor dem Fernseher Naschen und Knabbern dazu... mehr

Eine wissenschaftliche Auswertung relevanter Forschungsergebnisse findet keinen Beleg für die Vermutung, zwischen der Zufuhr von Fruktose (Fruchtzucker) und der Entstehung von Übergewicht bestünde ein Zusammenhang ... mehr

Der Arbeitskreis Ernährung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. bietet für den Einsatz in der Ernährungsberatung und -aufklärung eine neue, ausführliche Präsentation "Süßwaren, Knabberartikel und Ernährung - Genießen macht Spaß" an ... mehr

Eine Umfrage zeigt, dass zur Advents- und Weihnachtszeit bei Gebäck und anderen süßen Naschereien kulinarische Traditionen besonders gepflegt werden ... mehr

Bei Frauen und Männern in Deutschland tragen "Süßwaren" zu weniger als zehn Prozent zur Energieaufnahme bei ... mehr

"Was bedeutet es Ihnen, dass Ihr Kind genießen kann?" Diese Frage stellte das BDSI Genuss-O-Meter 2007 über 1.000 Eltern mit Kindern im Alter zwischen fünf und zwölf Jahren ... mehr

"Wie viele Genussmomente gibt es für Sie?" Diese Frage stellte das BDSI Genuss-O-Meter 2007 über 1.000 Eltern mit Kindern im Alter zwischen fünf und zwölf Jahren ... mehr

Wenn es um Ernährung geht, redet ganz Deutschland derzeit nur noch über gesund und ungesund, schwarz und weiß, rot, gelb und grün ... mehr

Mit dem Ende der Sommerferien werden rund 800.000 Kinder in Deutschland immer zappliger, denn der erste Schultag rückt näher ... mehr

Beschrieben und illustriert werden 6 Übungen (Starker Rücken, Mucki-Arme [1] und [2], Feste Beine, Knacki-Bauch, Flexible Taille) plus Aufwärmphase und Extra-Tipp ... mehr

Experten gehen von sieben Faktoren aus, die die Entstehung von Übergewicht begünstigen / Soziales Umfeld hat größeren Einfluss auf Gewicht und Gesundheit, als bisher angenommen / mehr